CONSEIL REGIONAL SUD PACA

Magasinier (H/F)

CONSEIL REGIONAL SUD PACA  |  Titulaire, Contractuel

En Bref

  • Lieu de travail : Provence-Alpes-Cote D'Azur
  • Catégorie : C
  • Date de publication : 05/06/2020
  • Salaire : Non communiqué

Employeur

           

Poste

Missions :

La Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

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1 Magasinier (H/F)

Catégorie C

Grade d’adjoint technique (principal) des établissements d’enseignement

Titulaire (fonctionnaire) ou lauréat d’un de ces concours uniquement

Poste de magasinier à pourvoir au 1er septembre 2020 au sein de la

Cuisine centrale Périer à Marseille (13008) : poste non logé

  La mission

 

Sous l’autorité du chef d’équipe et en collaboration avec le chef cuisinier, le magasinier    alimentaire, membre de la communauté éducative, met en œuvre le service public régional de    restauration ; il prépare les commandes, réceptionne, et distribue les denrées alimentaires et produits d'entretien destinés au fonctionnement du service de restauration.

 

Profil

Les compétences

 

Connaître :

- les principes de gestion des stocks alimentaires

- les règles d’hygiène/sécurité alimentaire et HACCP

- les techniques de rangement, stockage et signalétique des produits

- les critères de péremption

- les gestes et postures professionnelles

- les notions réglementaires relatives aux établissements recevant du public (ERP)

 

Savoir :

- Organiser le stockage et le rangement des produits de façon logique et rationnelle

- Définir les zones de stockage propres à chacun des produits, matériels et matériaux dans  le respect des règles d’hygiène et de sécurité

- Contrôler la conformité de la commande

- Respecter les procédures de réception, stockage et distribution des produits

- Renseigner les documents liés à la gestion du magasin alimentaire (bons de livraisons, registre comptable…)

 Les qualités

  • Organisation, rigueur et méthode
  • Force de proposition et d’initiative
  • Sens du contact avec les lycéens et toute la communauté éducative

 

  Contraintes

 Travail en hauteur avec matériel spécialisé, port de charges lourdes, présence alternée en     milieu chaud et réfrigéré

Informations
employeur

                                  

Veuillez enregistrer votre candidature qui devra obligatoirement contenir un CV, une lettre de motivation et votre dernier arrêté de situation administrative (ou attestation de réussite au concours), avant le 14 juin 2020, exclusivement sur le site internet de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur : https://www.maregionsud.fr/recrutement

Pour les candidats retenus, des entretiens en visioconférence (logiciel Teams de préférence) auront lieu à compter du 22 juin. Vous serez informés de la date et de l’heure par mail.

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Domaine/Métier : Magasinier, Directeur de la restauration collective, Contrôleur de la restauration collective, Responsable qualité en restauration collective, Responsable de production, Assistant de production, Cuisinier, Agent polyvalent de production, Responsable des sites de distribution, Responsable d’office, Agent de restaurant
Localité : Provence-Alpes-Cote D'Azur