CAISSE DES ECOLES DU 15EME

DIÉTÉTICIEN Temps non complet H/F

CAISSE DES ECOLES DU 15EME  |  Titulaire, Contractuel

En Bref

  • Lieu de travail : Paris
  • Catégorie : B
  • Date de publication : 09/10/2019
  • Salaire : Non communiqué

Employeur

La Caisse des Ecoles a été instituée en 1867 et rendue obligatoire dans chaque commune en 1882 pour l'enseignement primaire. A l’origine, la Caisse Des Ecoles était destinée à faciliter la fréquentation de l’école par des aides aux élèves en fonction des ressources de leur famille. L'objet social a progressivement évolué au fil du temps, son champ d'activités s'est élargi et la Caisse des Ecoles est devenue un établissement public local autonome qui assure désormais à titre principal la fourniture des repas de cantine des écoles du 1er degré.

Présidée statutairement par le Maire du 15ème arrondissement, la Caisse Des Ecoles du 15ème arrondissement (CDE15) nourrit les enfants avec des produits frais livrés chaque jour et cuisinés sur place par 284 agents de restauration scolaire (190 ETP) dans 23 cuisines (cela représente environ 12 000 repas par jour). Elle développe en permanence le recours à des produits de qualité (bio, aliments labélisés, circuits courts, production internalisée).

Poste

Missions :

DIETETICIEN

TEMPS NON COMPLET 17H30

Filière : Technique

Cadre statutaire :  catégorie B

Affectation : Direction technique

Supérieur hiérarchique direct :  Responsable restauration

Intervient tout au long de la chaîne alimentaire en élaborant les menus et en composant initialement le plan alimentaire, également dans la vérification de la qualité de la réalisation de plats notamment sur le plan de l'hygiène et de la sécurité.

Activités relatives au poste :

 

- Conseil et éducation thérapeutiques, relatifs à son domaine d'activité,

- Élaboration du plan alimentaire en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration,

- Élaborer des menus en fonction des saisons et des produits disponibles,

- Créer des menus attractifs et équilibrés,

- Conseiller les agents sur l’utilisation de certains produits, en particulier les matières grasses,

- Bâtir des plans alimentaires à la fois diététiques et gastronomiques,

- Identification, recensement des besoins et des attentes,

- Information et conseil auprès des personnels,

- Mise en place, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies,

- Développer des outils de maîtrise, de suivi et d’évaluation de la qualité du service de restauration collective,

- Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité

- Avoir un comportement et une démarche pédagogique adaptés aux divers interlocuteurs

- Rendre opérationnelles des connaissances scientifiques

- Organiser son travail en tenant compte du fonctionnement de l’établissement

- Susciter la curiosité de ses interlocuteurs

- Traduire dans un langage simple des principes complexes d’équilibre alimentaire

Profil

Compétences requises :

De formation Bac +2 minimum, BTS de diététique ou DUT biologie appliquée option diététique Génie en biologie, option diététique

  • Autonomie dans l'organisation du travail, 
  • Esprit d’analyse et de synthèse, disponibilité, rigueur, discrétion,
  • Sens du relationnel, réactivité, force de proposition,
  • Maîtrise des outils informatiques (Pack office, Outlook)

A pourvoir dès que possible.

Poste ouvert aux titulaires et à défaut aux contractuels.

Informations
employeur

Les candidatures sont à adresser à M. le président de la Caisse des Ecoles du 15ème à l’adresse mail suivante : recrutement@cde15.fr

Postuler à cette offre

Veuillez télécharger un cv

(Taille maximum : 1Mo
Type de fichier : pdf, doc(x), odt, rtf)

BON à SAVOIR : Personnalisez votre message d'accompagnement selon les missions et le recruteur

Ces offres pourraient vous intéresser

Recevoir des offres d'emploi similaires par email

Domaine/Métier : Directeur de la santé publique, Médecin clinicien, Médecin de médecine professionnelle et préventive, Pharmacien, Sage-femme, Infirmier coordonnateur, Infirmier, Kinésitherapeute, Orthophoniste, Ergotherapeute, Psychomotricien, Manipulateur d’électroradiologie, Puéricultrice, Aide-soignant
Localité : Paris