SECOND DE CUISINE H/F

Intégrer le Département de la Haute-Savoie : opportunités de carrières et qualité de vie exceptionnelle ! Rejoignez le 1er employeur public de Haute-Savoie et participez aux actions quotidiennes en matière d'action sociale, de collège, de voirie départementale, de sport, d'environnement, de culture... au service de plus de 800 000 Haut-Savoyards ! Et si le prochain talent c'était vous ? Intégrez une équipe dynamique au sein du nouveau collège de Vétraz-Monthoux, dont l'ouverture est prévue pour la rentrée 2025. Vous travaillerez sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement ou de son adjoint-gestionnaire. Ce poste est l'occasion de participer à un projet passionnant et de contribuer à une restauration collective de qualité.

- Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration des menus et le choix des fournisseurs. - Gérer le matériel de cuisine et participer à la préparation des plats. - Assurer l'approvisionnement du self et la coordination du service. - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des produits. - Contribuer au nettoyage et au respect des normes d'hygiène (HACCP). - Remplacer le Chef de Cuisine en cas d'absence et participer aux livraisons au collège d'Annemasse

Prise de poste à 6h du matin
Port de charges lourdes, exposition au bruit, au froid, à la chaleur, cadence soutenue
Ce poste est à pourvoir par un agent titulaire de la fonction publique territoriale ou à défaut en CDD, au nouveau collège de Vetraz-Monthoux.