Plongeur.euse en restauration (H/F)

REGION CENTRE VAL DE LOIRE  |  Titulaire, Contractuel

En Bref

  • Lieu de travail : CHARTRES
  • Catégorie : C
  • Date de publication : 22/05/2024
  • Valable jusqu'au : 18/06/2024
  • Code postal : 28000
  • Salaire : Non communiqué
  • Référence : 16096

Employeur

Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire.

Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et Patrimoine. Aujourd’hui la Région s’affirme comme la collectivité phare, à l’articulation entre projet stratégique et proximité.

Plus de 3500 agents de la collectivité se mobilisent chaque jour pour la mise en œuvre du service public dans ses domaines d’activité : la formation, l’entretien et le fonctionnement des lycées, l’aménagement du territoire, l’environnement, la culture, la jeunesse et le sport.

En rejoignant notre Région, vous intégrez une équipe dynamique présente au sein de 6 départements et animée autour d’un projet managérial motivant !

Poste

Présentation de la direction / contexte

Le Conseil régional Centre Val de Loire recrute pour le lycée Jehan de BEAUCE situé à Chartres, un ou une plongeur.euse .

Dans ce contexte, le/la plongeur.euse en restauration assure le nettoyage de la vaisselle, des équipements et ustensiles de cuisine, ainsi que l'entretien des locaux.

Missions

MISSIONS ET ACTIVITES

Plonge et nettoyage du matériel

  • Approvisionner en produits lessiviels
  • Effectuer la plonge manuelle et/ ou automatisée
  • Dérocher et trier les déchets
  • Trier la vaisselle avant et après lavage
  • Contrôler la propreté
  • Nettoyer et ranger le matériel et les équipements de cuisine

Nettoyage des locaux

  • Ranger et nettoyer les locaux de cuisine et annexes
  • Assurer le tri et l’évacuation des poubelles et ordures

 

    Conditions générales

    Horaires: 6h15-15h00 sur 4 jours et 6h15-14h30 le mercredi Horaires indicatifs

    Spécificités:

    1600 repas/jour

    Pénibilité : port de charges, station debout prolongée, gestes répétitifs, cadence rapide, exposition à la chaleur et à l'hygrométrie, milieu bruyant

    poste à pourvoir au 01/10/2024

     

    Avantages sociaux :

    Remboursement des frais de transports collectifs,
    Restauration à tarif préférentiel dans les lycées,
    Adhésion proposée à un contrat collectif mutuelle MNFCT, Adhésion proposée à un contrat collectif prévoyance Collecteam,
    Adhésion possible au COS, Accès Plurelya

    Profil

    Profil

    COMPETENCES

    Connaissances

    • L’utilisation de la machine de plonge automatisée
    • La plonge manuelle
    • Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, Bonnes pratiques…)
    • Sensibilisation aux normes environnementales (QHSE)
    • L’organisation des EPLE
    • L’environnement territorial
    • Les politiques régionales du domaine et des réglementations en vigueur

    Compétences Opérationnelles

    • Détecter les dysfonctionnements et les signaler
    • Utiliser et nettoyer la machine de plonge
    • Entretenir un poste de travail et des équipements
    • Adapter son rythme de travail aux exigences du service
    • Appliquer des modes opératoires et protocoles prescrits
    • Travailler en sécurité
    • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
    • Appliquer les règles de gestes et postures

    Compétences Comportementales

    • Être réactif et rigoureux
    • Être polyvalent
    • Capacité de coordination et d’organisation
    • Discipline et grande capacité de travail
    • Savoir gérer son stress
    • Travailler en équipe

    Informations
    employeur

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    Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation via la plateforme de recrutement en ligne (lien de publication)
    Renseignements administratifs : Marie-Charlotte JEAN, Chargée de Ressources Humaines :  02.18.21.20.74

    Date limite de candidature : 16/05/24

    Pour les agents ayant la qualité de fonctionnaire titulaire de l’une des 3 fonctions publiques, fournir : un CV, le dernier arrêté de position administrative, les 3 dernières évaluations et les 3 derniers bulletins de salaire.

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    Domaine/Métier : Agent de restauration 
    Localité : Eure-Et-Loir

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