Responsable Hygiène, Qualité, Sécurité et Innovation H/F

Située à 15 minutes de Paris, la ville d’Aulnay-sous-Bois (87 000 habitants) est une collectivité locale très dynamique du nord-est parisien. Sa position économique au cœur de l’axe aéroportuaire Grand Roissy/Le Bourget conduit la ville à renouveler son potentiel de développement et à mettre en œuvre des projets structurants d’aménagement de son territoire. Aulnay, c’est aussi la future ligne 16 du Grand Paris Express qui permettra de relier la ville au site de la défense en 25 minutes au lieu de 55 minutes, la gare Saint Lazare en 23 minutes et Saint-Denis en 11 minutes.

La ville d’Aulnay-sous-Bois (2500 agents) recrute un(e) responsable Hygiène, Qualité, Sécurité et Innovation

Le poste

La ville d'Aulnay-sous-Bois recherche un(e) responsable qualité, hygiène sécurité et innovation pour définir, impulser et mettre en œuvre la politique qualité de la Direction de la Restauration Municipale.

Sous la responsabilité du directeur, le responsable hygiène, qualité, sécurité et innovation veille au respect des procédures mises en place issues de la réglementation qui encadre la restauration collective, tant au niveau de la production de repas en cuisine centrale en liaison froide que dans les offices (scolaires et en partenariat avec les autres directions pour les crèches et les foyers).

A ce titre, il effectue une mission de contrôle et de conseil accompagnée d’actions d’animation et de formation auprès des différents acteurs concernés par la maîtrise des procédures de sécurité alimentaire : agents et encadrement de la restauration.

Il conseille la direction dans l’élaboration et la mise en œuvre de la politique de prévention des risques professionnels et de la protection de l’environnement et pilote les projets innovants concernant l’application des lois EGalim et AGEC.

Ces missions s’articulent autour de 3 axes principaux

• Garantir la sécurité des aliments et de l’offre alimentaire en améliorant le système de management de la qualité
• Gérer la politique de santé et sécurité au travail :
• Piloter différents projets transversaux

Vous maitrisez les réglementations attachées à la restauration collective tant au niveau de l’hygiène que de la sécurité alimentaire (ISO /HACCP etc.), vous savez conduire des projets en transversalité , vous savez concevoir des outils d’analyse et avez le sens des responsabilités et du service public et êtes titulaire d’un diplôme supérieur dans le domaine recherché