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GESTIONNAIRE DES UNITES DE PRODUCTION H/F

CAISSE DES ECOLES PARIS 16EME  |  Titulaire, Contractuel

En Bref

  • Lieu de travail : Paris
  • Catégorie : B, C
  • Date de publication : 23/09/2020
  • Salaire : Non communiqué

Employeur

La Caisse des Ecoles du 16ème est un établissement public local dont la Présidence est assurée par le Maire du 16ème arrondissement. Sa mission principale est la restauration scolaire (jours scolaires et vacances) des 30 écoles publiques de l’arrondissement. Plus d’un million de repas sont servis dans l’année. 130 agents participent à la fabrication des repas en liaison chaude dans 12 cuisines et 9 stellites.

Poste

Missions :

GESTIONNAIRE DES UNITES DE PRODUCTION (cuisines et satellites)
Catégorie C ou B
Titulaire ou contractuel(le)
Poste à temps complet


CAISSE DES ECOLES DU 16ème ARRONDISSEMENT
71, avenue Henri Martin - 75016 Paris
 

Sous l’autorité de la Direction, vous aurez pour mission
-    d’assurer et cordonner le suivi de la maintenance des cuisines et des satellites
-    de veiller au bon fonctionnement de la logistique des approvisionnements en petits matériels,     produits lessiviels et d’entretien et en vaisselle
-    participer en soutien des commandes alimentaires (logiciel Salamandre) et des ressources     humaines

Activités spécifiques
-    participation aux projets de travaux de rénovation des cuisines et satellites
-    mise en œuvre et suivi administratif des commandes
-    élaboration des tableaux de suivi pour un état comparatif des budgets des cuisines

Condition d’exercice
-    travail de bureau
-    déplacements fréquents sur les sites
-    collaboration permanente avec la direction et les services interne de la Caisse des Ecoles
-     relations avec les responsables des restaurants et les prestataires extérieurs « qualité-    sécurité »
-    contacts avec les services techniques de la Ville de Paris et les fournisseurs dans un souci     permanent d’optimisation et de recherche de nouveaux produits et matériels
 

Profil

Savoir-faire
-    connaissance de la règlementation en matière de restauration collective (HACCP, GEMRCN,     sécurité du travail)
-    expérience des techniques de nettoyage et de désinfection des locaux
-    réalisation et suivi des documents de gestion et tableaux de bord
-    sensibilisation au développement durable
-    méthode de contrôle en maintenance et suivi des projets techniques
-    maîtrise des outils informatiques et des logiciels bureautiques (word, excel, power point)
-    bonne expression écrite et orale
-    rigueur, sens de l’organisation, strict respect des délais impartis
-    qualités relationnelles, écoute, disponibilité et esprit d’équipe

Rémunération selon les conditions statutaires afférente au cadre d’emploi (adjoint administratif ou rédacteur), régime indemnitaire, complément indemnitaire annuel, prestations d’action sociale, participation à la mutuelle labellisée.

Informations
employeur

Les candidatures (lettre de motivation et CV) doivent être adressées uniquement par mail à Monsieur Marc BLONDEL, Responsable des Ressources Humaines - marc.blondel@cde16.fr