CONSEIL DEPARTEMENTAL DU GARD

Formateur hygiéniste H/F

CONSEIL DEPARTEMENTAL DU GARD  |  Titulaire, Contractuel

En Bref

  • Lieu de travail : Gard
  • Catégorie : A, B
  • Date de publication : 25/08/2021
  • Valable jusqu'au : 25/10/2021
  • Salaire : Non communiqué

Employeur

Avec ses 745 000 habitants, le Département du Gard se place au 4e rang national de la croissance démographique. Station touristique entre mer et montagne, le Gard présente un éventail de découvertes, allant des villages provençaux et des villes, au riche patrimoine. Nîmes, Uzès, Aigues-Mortes, au célèbre Pont du Gard classé au patrimoine de l’UNESCO, en passant par les paysages préservés de la Camargue gardoise et du Parc National des Cévennes sont autant de témoignages de son identité.
Le Gard est l’un des poumons industriels de l’Occitanie, avec des activités diversifiées (nucléaire, textile, agroalimentaire, chimie, matériaux de construction, mécanique, pharmacie et énergie) présentes dans quatre grands bassins d’économie et d’emploi : Alès, Nîmes, le Vigan et Bagnols-sur-Cèze.
L’agriculture gardoise emploie 6 % des actifs du département : l’essentiel de son activité est issu de la vigne, des fruits et des légumes.
La part du tertiaire (services marchands et non marchands) représente près des 3/4 de l'emploi dans le Gard, légèrement supérieure à la moyenne nationale
Principal employeur du territoire, le Département compte 3200 agents. Son budget d’un peu plus d’un milliard d’euros porte la marque d’une ligne de conduite volontariste, solidaire et responsable avec l’ambition de faire évoluer notre modèle de société sur la base de valeurs humaines, inclusives et durables.
Au travers de la mise en oeuvre de ses politiques départementales, le Département contribue au bien-être des Gardoises et des Gardois.

Poste

Le laboratoire départemental d’analyses du Gard
Recrute un formateur hygiéniste (n°2444)
Grades : Ingénieur, Ingénieur principal, Technicien, Technicien principal (2ème et 1ère classe), Biologiste, vétérinaire et pharmacien de classe normale, Biologiste, vétérinaire et pharmacien hors classe.
Catégorie de l’emploi : A, B.
RECRUTEMENT PAR VOIE STATUTAIRE OU A DEFAUT PAR VOIE CONTRACTUELLE
 

Missions essentielles du poste :

Vos tâches principales consistent à assister par votre expertise les professionnels dans les domaines alimentaires et eaux du territoire pour développer et/ou adapter leurs outils de maitrise, de suivi et d’évaluation et de la qualité et sécurité alimentaire, de la production à la remise aux consommateurs.
Réaliser des diagnostics d'hygiène pour contribuer à l'évaluation et à l'amélioration de la qualité et sécurité de la production et de la distribution alimentaire.
▪ Participer à l’évaluation du niveau d'hygiène pratiqué sur un site alimentaire en regard des objectifs réglementaires opposables aux professionnels alimentaires ou des guides de bonnes pratiques validés par les autorités ou les fédérations sectorielles du domaine alimentaire
▪ Participer à la réalisation et l'amélioration d’outils techniques et de grilles, critères d'évaluation nécessaires aux diagnostics d'hygiène
▪ Être force de proposition et formuler des avis techniques pour améliorer le niveau d'hygiène en cas de détection de situation non conforme. Proposer des réponses préventives et curatives aux risques détectés
▪ Réaliser et formaliser le retour du diagnostic et des propositions pour l'amélioration de la qualité et de la sécurité alimentaire
▪ Participer à l’élaboration des besoins et au suivi de la clientèle
▪ Participer à la planification et au suivi de l'activité et s'assurer de sa cohérence et de sa réalisation.
▪ Gérer la logistique et assurer le suivi des équipements
Accompagner la mise en place et l’application de plans de maitrise sanitaire et dossiers d’agrément
▪ Assurer une veille réglementaire, technique, normative et un suivi des Guides des Bonnes Pratiques d'Hygiène
▪ Suivre les évolutions des risques sanitaires alimentaires, suivis des indicateurs nationaux et institutionnels
▪ Être force de proposition et formuler des avis techniques pour évaluer, suivre et améliorer le niveau d'hygiène et de maîtrise des risques propres à une structure, un process alimentaire.
▪ Formaliser, ou accompagner les clients, dans le cadre de la rédaction et application de leur PMS et demande d’agrément (procédures, pièces administratives, analyses des dangers et dispositions de maîtrise associées, etc .)
▪ Mettre en place et/ou développer les outils de communication de l’unité « formation audit conseils ».
▪ Accompagner les clients dans la gestion de situation d'une crise sanitaire alimentaire
▪ Participer au suivi de la clientèle et au suivi des activités, et s’assurer de sa cohérence et de sa réalisation.
Elaborer et animer des actions de formation au titre de la formation professionnelles dans le domaine alimentaire
▪ Participer au recensement et à l’analyse avec le client, le commanditaire, des besoins de formation des stagiaires
▪ Participer à la définition et à la formalisation avec le client, des modalités d'interventions
▪ Analyser le cahier des charges et/ou le référentiel qualité de formation et/ou les rapports d'inspection de la Direction Départementale de la Protection des Populations
▪ Participer à la définition et à la formalisation des prérequis, des objectifs et proposer une réponse pédagogique.
▪ Participer à l’élaboration des supports et dispositifs de formation en tenant compte des évolutions réglementaires, mettre en place des outils d'animation
▪ Participer à l’animation et au suivi des actions de formation en prenant en compte les caractéristiques du groupe et la situation de travail
▪ Participer au suivi de la clientèle et au suivi des activités, et s’assurer de sa cohérence et de sa réalisation
▪ Participer aux réseaux d'échanges professionnels
▪ Assurer la veille réglementaire et normative en lien avec les activités du service, ainsi qu'une veille bibliographique
▪ Participer à la démarche qualité du laboratoire et à la mise en place des référentiels de certification
▪ Être force de proposition en matière de mise en place de nouvelles prestations pour répondre aux obligations réglementaires et aux attentes des clients
▪ Gérer la logistique et assurer le suivi des équipements

Profil

Profil recherché :
Vous maitrisez les réglementations européenne et nationale en matière d’hygiène alimentaire, de traçabilité et d’étiquetage. Vous maitrisez également les réglementations en vigueur en matière de gestion de réseaux d'eaux et réglementations en vigueur en matière de gestion de réseaux d'eaux.
Vous connaissez les techniques pédagogiques de l’apprentissage et de communication et l’ingénierie pédagogique.
Pédagogie, sens de la communication et capacité d’écoute, sens de l’organisation, capacités relationnelles et pédagogiques, aisance orale sont des qualités dispensables pour réussir dans ces fonctions.
Vous possédez une expérience établie de minimum 3 ans dans un poste similaire.

Diplômes souhaités : Ingénieur microbiologiste, biologiste, Bac+5 en microbiologie physicochimie et épidémiologie. Eventuellement BTS/DUT génie biologique

Contraintes particulières:
Permis B obligatoire (déplacements très fréquents). Disponibilité indispensable (horaires variables) en lien avec la planification de l’activité de la clientèle

Informations
employeur

Personnes à contacter :
Contact service recruteur : Directrice du laboratoire au 04.66.04.30.74
Contact DRH : Mme Blandine VILLE - Chargée emploi et compétences au 04.66.76.77.26
Le poste, à temps complet, est en résidence administrative à NIMES.
Les Candidatures (Pièces à joindre : Lettre de Motivation, Curriculum vitae, Diplômes, Copie de votre pièce d'identité.) A l'attention des candidats fonctionnaires : une copie de votre dernier arrêté de situation administrative (qui précise votre cadre d'emploi, votre grade ainsi que votre indice) sont à adresser par mail à emploi-drh@gard.fr

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Domaine/Métier : Directeur de la santé publique, Médecin clinicien, Médecin de médecine professionnelle et préventive, Pharmacien, Sage-femme, Infirmier coordonnateur, Infirmier, Kinésitherapeute, Orthophoniste, Ergotherapeute, Psychomotricien, Manipulateur d’électroradiologie, Puéricultrice, Aide-soignant
Localité : Gard