Cuisinier H/F

Située dans l’est des Yvelines, à 10 km de Versailles, la ville de Voisins-le-Bretonneux constitue une des douze communes de la Communauté d’agglomération de Saint Quentin en Yvelines (229 369 habitants). Voisins-le-Bretonneux est accessible en transports en commun (plusieurs lignes de bus relient la Ville à la gare de Saint-Quentin-en-Yvelines, Versailles et autres destinations) et en voiture (parking réservé aux agents de la Ville).

Vos principales missions :

• Proposer et confectionner des menus équilibrés favorisant le goût, la variété et la découverte d’aliments

• Mettre en œuvre les PAI alimentaires

• Assurer la réception, la vérification et le rangement des denrées

• Gérer les commandes et les menus

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine (normes HACCP, traçabilité…).

• Mettre en oeuvre le Plan de Maîtrise Sanitaire

• Préparer et présenter les denrées

• Nettoyer les locaux, le matériel de cuisine et la vaisselle

• Participer aux réunions, journées pédagogiques et formations

• Participer ponctuellement à l’accueil de stagiaires

Compétences requises et qualités requises :

• Être titulaire d’un CAP Cuisine et avoir une expérience sur un poste similaire en collectivité

• Fournir une attestation d’honorabilité 

• Avoir suivi une formation certifiante HACCP

• Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène (méthode HACCP)

• Avoir des connaissances de base sur l’alimentation de l’enfant de 0 à 4 ans (quantité, équilibre, régimes, introduction des aliments)

• Savoir prendre des initiatives, être autonome et savoir faire remonter les problèmes à sa hiérarchie

• Être rigoureux et soigné

POLITIQUE RH et CONDITIONS DE TRAVAIL :

- Régime indemnitaire + versement d’une Indemnité de Fonctions de Sujétions et d’Expertise annuelle (équivalente à un 13ème mois) + Complément Indemnitaire Annuel (CIA)

- Commune adhérente au Comité Nationale d’Action Sociale (CNAS) :  service de billetterie réduit (cinéma, spectacle, sorties culturelles, loisirs ..), participation aux frais de garde jeunes enfants, séjours vacances, coupon sport ancv, prêts avantageux, etc.. 

- Politique de formation active

- Participation employeur aux frais de transport

- Participation employeur au contrat de Groupe Prévoyance (maintien de salaire) et au contrat de mutuelle si labellisé

- 36h30 hebdomadaires (25 jours de congé annuel et 9 RTT)