Offres d'emploi EPICURE INVESTISSEMENT

Fonds d’investissement familial dédié à la Gastronomie et l’Hôtellerie haut de gamme, Epicure développe et exploite d’ambitieux projets dans une dizaine de destinations touristiques françaises autour du concept de « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».L’Expérience client est au cœur de nos préoccupations : gastronomique, œnologique, artistique et architecturale. La conception de nos programmes et leur mise en œuvre nécessitent une co-construction active, fédératrice et responsable avec tous les partenaires du projet.A titre d’illustration, Epicure a conçu une offre « méditerranéenne » à Sète (34) en invitant un chef 1 étoile Michelin à reprendre les cuisines de trois établissements : The Marcel, une brasserie historique devenue étoilée Michelin, un Comptoir dans les Halles de Sète et une brasserie – bar à tapas dans un ancien cinéma. Une offre d’hébergement haut-de-gamme, conçue avec des artistes, complète cette proposition gastronomique : une partie de ce programme existe déjà, la suite fera partie de vos missions.Epicure s’est également récemment illustré dans la conception et la réalisation de projets sur le territoire bourguignon, en concevant et réalisant 3 établissements à la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon autour du concept exceptionnel de la dégustation de vin au verre. A la Cave de la Cité, l’association du design et de la technologie permettent une offre exceptionnelle de 250 références de vin à déguster au verre, dont 50 grands crus ; le Comptoir de la Cité et La Table des Climats sont, pour leur part, placés sous la direction culinaire d’un chef triplement étoilé Michelin.