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Fonction publique : Restauration collective, hôtellerie
Métiers

Sélectionnée par la Gazette

08/01/2026 - Paris
Nous recherchons unSECOND DE CUISINE CENTRALE H/F Le second de cuisine H/F gère les productions d’une unité de fabrication sous l’autorité d’un responsable de cuisine. En son absence, il devra assurer les missions de celui-ci et...

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23/12/2025 - Seine-et-Marne
La ville de Moissy-Cramayel s'engage dans une politique ambitieuse en matière de restauration scolaire et municipale, privilégiant la qualité nutritionnelle, les circuits courts et l'agriculture durable. Dans ce cadre, nous recrutons un Responsable du service...

30/01/2026 - Montbéliard
Le Crous Bourgogne Franche-Comté est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche. Il est chargé de favoriser l'amélioration des conditions de vie de plus de 85 000 étudiants de la région, au travers la gestion d'aides...

29/01/2026 - Hauts-de-Seine
Cuisinier au sein du Centre Maternel F/H Rattaché(e) à l’équipe restauration et buanderie du Centre maternel, vous êtes chargé(e) de la réalisation et de la distribution des repas des adultes et des enfants.Missions :...

29/01/2026 - Saclay
Placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche, le CROUS de l'académie de Versailles est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il accompagne...

28/01/2026 - Hauts-de-Seine
Le (la) cuisinier(ère) en restauration collective assure la préparation et la production de l’ensemble de la prestation culinaire. Il (elle) réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la...

28/01/2026 - Essonne
Sous l’autorité hiérarchique du responsable de la restauration municipale , vous intégrerez un office et une équipe investie et participerez activement à la préparation de repas équilibrés et savoureux.À ce titre, vous...

28/01/2026 - Laboratoire anti-dopage, Orsay
L’agent·e est intégré·e au secrétariat général du laboratoire antidopage français en charge de l’ensemble des fonctions support.Il/elle a pour mission principale de garantir le bon fonctionnement du bâtiment dans lequel est installé le LADF. Dans ce cadre, il/elle doit s’assurer du...

27/01/2026 - Paris
Fonctions : Ingénieur Électricité Emploi-type : G2A42 - Chargé-e de la maintenance et de l'exploitation du patrimoine immobilier Catégorie : A Corps : Ingénieur d’étude BAP : G Poste ouvert...

27/01/2026 - Paris
Met en œuvre et évalue la politique de restauration scolaire de la Caisse des Écoles, en cohérence avec les orientations du Comité de gestion. Veille à la continuité et à la qualité du service rendu aux usagers, à...

27/01/2026 - Saclay
Placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche, le CROUS de l'académie de Versailles est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il accompagne...

26/01/2026 - Hauts-de-Seine
Vos missions, si vous les acceptez : Elaboration des repas pour les enfants âgés de 10 semaines à 4 ans Confection des repas en brut pour les enfants de moins de 15 mois en tenant compte du nombre d’enfants et de la diversification alimentaire....

26/01/2026 - Saclay
Placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche, le CROUS de l'académie de Versailles est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il accompagne...

26/01/2026 - Gironde
La Ville de Libourne Recrute par voie statutaire ou à défaut contractuelle (CDD) Cadre d’emploi d’ingénieurs territoriaux, catégorie A un Directeur de la restauration municipale H/F 2026 003 Poste à pourvoir courant juin 2026 Appel à...

23/01/2026 - Versailles
Placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche, le CROUS de l'académie de Versailles est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il accompagne...

23/01/2026 - 10400 Nogent-sur-Seine, Grand Est
Le chef cuisinier au collège Jean Jaurès à Nogent sur Seine doit assurer la production et la réalisation des repas dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire. Il a la charge de l’encadrement des personnels techniques participant aux missions de restauration et d’entretien,...

23/01/2026 - Mairie de Noisy-Le-Grand
Sous l’autorité hiérarchique du Coordinateur des Offices, vos missions principales sont d’organiser le service des repas, de contrôler les livraisons et l'hygiène, de superviser la production culinaire, de garantir un accueil de qualité pour les convives et de manager l'équipe de restauration....

22/01/2026 - Vienne
Placé sous l’autorité du chef de cuisine du pôle restauration du site Futuroscope / Châtellerault, l’agent exerce ses fonctions au restaurant universitaire (RU) Sanital situé 34 avenue Alfred Nobel (Châtellerault) au sein du campus de...

22/01/2026 - Vienne
Le pôle hébergement de Poitiers est composé de 12 cités universitaires Descartes, Rabelais, Marie Curie, Jules Caisso, Roche d’Argent, Foucault, Ouvrard, Canolle, Francine Poitevin, Jeanne d’Arc, Saint Eloi et Pont Achard) qui hébergent 3047...

21/01/2026 - Val-d'Oise
La direction de l'Education et de l'Enfance recherche un Responsable de Secteur (ATSEM/ Agents de restauration) H/F. Sous l’autorité du chef de service Enfance, le/la Responsable de secteur est chargé(e) du contrôle de la bonne exécution...
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