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Fonction publique : Restauration collective, hôtellerie
Métiers
04/02/2025 - Paris
Poste ouverts aux titulaires et aux contractuels (catégorie A)Libellé de Fonctions : Conducteur-trice de travaux immobiliersCatégorie : ACorps : ASIBAP : GEmploi-type : G3A42 - Conducteur-trice de travaux immobiliers...
04/02/2025 - NOISY LE GRAND
Sous l’autorité hiérarchique du Responsabl e de la Résidence Jean Wiener, vous êtes en charge de l’ organisation du service de restauration au sein du Résidence Jean Wiener, de la production et valorisation de préparations culinaires et du...
03/02/2025 - Essonne
- Elaborer les menus et choisir les denrées en collaboration avec le gestionnaire, le responsable de l'approvisionnement et le second de cuisine,- Participer à la mise au point des recettes et transmettre à l'équipe de cuisine les...
03/02/2025 - Aix-en-Provence
Mise en œuvre des repas - Réceptionner et contrôler les livraisons des repas - Préparer les plats froids - Mise en température des plats chauds - Organiser et participer au service à table ou au self Entretien - Entretenir...
03/02/2025 - Marne
Les résidences autonomie Le Cèdre et Gallice, établissements médico-sociaux gérés par le Centre Communal d’Action Sociale d’Epernay, comptent 98 appartements et accueillent dans un logement privatif des personnes âgées...
03/02/2025 - Aix-en-Othe
Le chef cuisinier au collège d'Othe et Vanne à Aix-en-Othe doit assurer la production et la réalisation des repas dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire. Il a la charge de l'encadrement des personnels techniques participant aux missions de...
03/02/2025 - La Chapelle-Saint-Luc
Le chef cuisinier au collège A. Camus à La Chapelle St Luc doit assurer la production et la réalisation des repas dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire. Il a la charge de l'encadrement des personnels techniques participant aux missions de...
03/02/2025 - DEUIL-LA-BARRE
Le Département du Val d'Oise fait de la réussite scolaire des collégiens l'une de ses priorités majeures, et gère à ce jour 64 000 collégiens répartis dans 114 collèges publics, localisés sur l'ensemble du territoire et près de 1000 agents des collèges chargés des missions suivantes : accueil,...
03/02/2025 - Seine-et-Marne
Rattaché à la Direction de la Petite Enfance, sous l’autorité de la Directrice du Multi-Accueil et par délégation du cuisinier, vous assurez en concertation avec votre collègue, la gestion de la restauration collective en...
02/02/2025 - Chartres
Sur ce poste, vos missions principales se déclinent selon 3 thématiques : Entretien des locaux de la restauration scolaire, des écoles élémentaires - Assurer le nettoyage des sols, huisseries, du mobilier, des sanitaires, des lavabos, des murs et des vitres (à hauteur d'homme), ... - Assurer le...
02/02/2025 - Chartres
Vous assurez en liaison froide la préparation, l'installation et le service du self pour accueillir les usagers dans les meilleures conditions en manageant votre équipe pour assurer la gestion et l'organisation du self Pôle administratif dans le respect de la qualité, des règles d'hygiène, de...
31/01/2025 - Yvelines
Placé(e) sous la responsabilité du Chef d’équipe vous serez chargé(e) de :MISSIONS PRINCIPALESRestauration collective (liaison froide) Réception, contrôle et rangement des livraisons Préparation et...
29/01/2025 - Paris
Fonctions : Commis-se de cuisine – Club SorbonneEmploi-type : G5B46 - Commis-se de cuisine et restaurationCatégorie : CCorps : Adjoint Technique Recherche et FormationBAP : GCDD de 6 mois Missions :Sous...
29/01/2025 - Hauts-de-Seine
Recherche son·saCuisinier·èreCat. C : Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriauxPOUR LA PROPRIETE EXTERIEURE de CEILLACsituée dans les hautes alpes (05) Le chalet « Les Mélèzes...
28/01/2025 - Seine-Saint-Denis
Sous l’autorité hiérarchique du Responsable et de l’adjoint d’office, vos missions se décomposent comme suit :Assistance à la production de préparations culinaires : Contrôler les livraisons qualitativement et...
28/01/2025 - Alpes-Maritimes
Responsable de cafétéria Crous à ValbonneResponsable de l’organisation et de la gestion d’une unité de cafétéria.-Travaille en semaine, pas le WE ni le soir- Gère une unité de repas à emporter-...
28/01/2025 - Haute-Garonne
La Mairie de Toulouse recrute pour : La Direction de la Cuisine CentraleUn cuisinier chef d'équipe- Mode de recrutement : interne et externe- Les candidatures des agents titulaires et lauréats de concours seront examinées en priorité...
28/01/2025 - Paris
Libellé de Fonctions : Cuisinier polyvalentCatégorie : BCorps : TECHBAP : GEmploi-type : G4B49Poste ouvert aux titulaires et aux contractuels (CDD de 1 an) Mission : Effectuer la production en chaud/froid pour les...
27/01/2025 - Yvelines
Description de vos missionsSous la responsabilité du directeur et du directeur adjoint de la structure, vous serez chargé(e) de : Assurer le remplacement et/ou le soutien du cuisinier pour l’élaboration des menus et la commande des...
27/01/2025 - Vincennes
Avec sa position stratégique aux portes de Paris, la ville de Vincennes (Val-de-Marne, 49 908 habitants, 759 agents) ne manque pas d'atouts : elle bénéficie d'un environnement unique avec le château, la proximité du bois, son patrimoine architectural exceptionnel, des équipements publics de...
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