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Fonction publique : Restauration collective, hôtellerie
Métiers

Sélectionnée par la Gazette

08/01/2026 - Paris
Nous recherchons unSECOND DE CUISINE CENTRALE H/F Le second de cuisine H/F gère les productions d’une unité de fabrication sous l’autorité d’un responsable de cuisine. En son absence, il devra assurer les missions de celui-ci et...

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23/12/2025 - Seine-et-Marne
Le service entretien et restauration est chargé de l’entretien des bâtiments municipaux, de la restauration collective ainsi que la lingerie. Il est le garant de la continuité du service public et de la règlementation dans ses domaines. Par ailleurs il a en...

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23/12/2025 - Seine-et-Marne
La ville de Moissy-Cramayel s'engage dans une politique ambitieuse en matière de restauration scolaire et municipale, privilégiant la qualité nutritionnelle, les circuits courts et l'agriculture durable. Dans ce cadre, nous recrutons un Responsable du service...

08/01/2026 - Essonne
Sous l’autorité hiérarchique du responsable de la restauration municipale , vous intégrerez un office et une équipe investie et participerez activement à la préparation de repas équilibrés et savoureux.À ce titre, vous...

06/01/2026 - Paris - 9ème arrondissement
Le/La responsable de la restauration et conciergerie est l'interlocuteur-trice auprès des différents acteurs et intervenants : entités utilisatrices, moyens généraux, instances sociales, société de prestation, organismes de contrôles. Il/Elle aura pour tâche la gestion des prestations relatives...

06/01/2026 - Bonneuil-sur-Marne
Territoire de la Métropole du Grand Paris, GPSEA, Grand Paris Sud Est Avenir réunit 16 communes* du Val-de Marne pour une population de 321 769 habitants (INSEE 2020), répartie sur près de 100 km² des portes de Paris à l'orée de la Brie. Chaque jour, au sein de la collectivité, 74 élus et 1 200...

06/01/2026 - Bonneuil-sur-Marne
Territoire de la Métropole du Grand Paris, GPSEA, Grand Paris Sud Est Avenir réunit 16 communes* du Val-de Marne pour une population de 321 769 habitants (INSEE 2020), répartie sur près de 100 km² des portes de Paris à l'orée de la Brie. Chaque jour, au sein de la collectivité, 74 élus et 1 200...

05/01/2026 - sur les cr'èches départementales de la Seine-Saint-Denis
Le Département de la Seine-Saint-Denis Qui sommes-nous ? Avec 8 000 agent·e·s départementaux et près de 200 métiers , le Département de la Seine-Saint-Denis est le premier employeur public du territoire . Nos missions couvrent des domaines variés tels que le social, la petite enfance,...

05/01/2026 - Paris
ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL Le service restauration est divisé en 4 secteurs : Cuisine, Cafétéria, Plonge et Pâtisserie. Le service compte 17 agents et accueille des apprentis. MISSION PRINCIPALE Placé sous l'autorité du chef de cuisine, l'employé...

02/01/2026 - Seine-et-Marne
Texte d’introductionDans le cadre de sa mission de service public, la commune de Lagny sur Marne s'engage à proposer une restauration collective de qualité, respectueuse de l'equilibre alimentaire, des nomes sanitaires et valorisant les produits locaux et de...

02/01/2026 - Yvelines
RECRUTE POUR SON SERVICE PETITE ENFANCECUISINIER(E) DANS UNE CRECHE (H/F)Cadre d’emplois des Adjoints techniques territoriaux Sous l’autorité de la Directrice de la crèche de Piaget (41 repas), vous aurez pour missions :...

29/12/2025 - Sartrouville
Rattaché au Chef de service Régie Bâtiments, vous aurez pour mission d'assurer l'entretien et la maintenance des installations électriques des bâtiments communaux, en garantissant leur bon fonctionnement et leur conformité aux normes en vigueur. Dans ce...

28/12/2025 - SILLINGY
Intégrer le Département de la Haute-Savoie : opportunités de carrières et qualité de vie exceptionnelle ! Rejoignez le 1er employeur public de Haute-Savoie et participez aux actions quotidiennes en matière d'action sociale, de collège, de voirie départementale, de sport, d'environnement, de...

26/12/2025 - Hauts-de-Seine
Vos missions, si vous les acceptez : Elaboration des repas pour les enfants âgés de 10 semaines à 4 ans Confection des repas en brut pour les enfants de moins de 15 mois en tenant compte du nombre d’enfants et de la diversification alimentaire....

23/12/2025 - Val-d'Oise
La direction de l'Education et de l'Enfance recherche un Responsable de Secteur (ATSEM/ Agents de restauration) H/F. Sous l’autorité du chef de service Enfance, le/la Responsable de secteur est chargé(e) du contrôle de la bonne exécution...

23/12/2025 - Seine-et-Marne
Rattaché-e au chef de production, vos missions principales seront les suivantes:- Préparer les matières premières alimentaires: laver, éplucher, couper, cuire, déconditionner; - Elaborer des préparations culinaires ; - Garantir la...

23/12/2025 - Paris
Fonctions : Ingénieur Électricité Emploi-type : G2A42 - Chargé-e de la maintenance et de l'exploitation du patrimoine immobilier Catégorie : A Corps : Ingénieur d’étude BAP : G Poste ouvert...

23/12/2025 - Paris
Libellé de Fonctions : Chef de cuisineCatégorie : BCorps : TECHBAP : GEmploi-type : G4B49 Chef-fe de cuisine / cuisinier-èrePoste ouvert aux titulaires et aux contractuelsMission : Le responsable du service dirige...

23/12/2025 - Finistère
Fonctions : Serveur, Serveuse en restauration Catégorie : C Corps : ATRF BAP : G Emploi-type : Commis, commise de cuisine et restauration : G5B46CDD de 9 mois du 1er mars au 30 novembre 2026.Mission :Dans le cadre de son...

22/12/2025 - Paris
Contexte hiérarchique : Sous l'autorité de la responsable de la restauration Contrôler l’application des bonnes pratiques d’hygiène, des procédures internes, et des enregistrements obligatoires. Réaliser des audits...
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