Responsable de la Restauration municipale/entretien ménager des bâtiments (h/f)

VILLE D'AYTRE  |  Titulaire

En Bref

  • Lieu de travail : Charente-Maritime
  • Catégorie : B
  • Date de publication : 06/07/2020
  • Salaire : Non communiqué
  • Référence : 228608

Employeur

Ville d'Aytré - Charente-Maritime


Poste

Missions :

Recrute



Un Responsable de la Restauration municipale/entretien ménager des bâtiments (h/f)



Placé sous l'autorité du Responsable du Service éducation



Missions :

- Mettre en œuvre les orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration durable, d'accompagnement pédagogique pendant le repas, d'entretien ménager des bâtiments municipaux, superviser en liaison avec les chefs de cuisine les prestations de restauration qualitativement et quantitativement,

- Veiller à la bonne tenue du plan de maitrise sanitaire, maintenance et hygiène des locaux,

- Etre force de proposition dans l'amélioration du service et de la qualité des prestations proposées,

- Participer avec la diététicienne à l'élaboration des menus,

- Réaliser des prestations lors des cérémonies et festivités de la commune,

- Réaliser une veille juridique,

- Elaborer et suivre le budget du service,

- Réaliser des tableaux de bord permettant de suivre la gestion des activités du service,

- Elaborer les cahiers des charges des marchés publics relevant du secteur et suivre leurs exécutions.



Poste à pourvoir pour le 1er novembre 2020



Recrutement titulaire : rémunération statutaire du cadre d'emplois Technicien ou rédacteur, nouvelle bonification indiciaire, régime indemnitaire et prime annuelle

Adhésion au Comité des œuvres sociales

Participation employeur maintien de salaire

Recrutement contractuel : Rémunération au grade de Technicien - 1er échelon- régime indemnitaire

Documents à fournir avec la lettre de motivation pour les agents titulaires : dernier arrêté administratif et bulletin de salaire et attestation de réussite au concours de technicien ou de rédacteur.


Profil

Conditions requises :

- Technicien/Rédacteur ou disposant du concours,

- Contractuel avec Bac pro en hôtellerie ou équivalent,

- Expérience dans un poste similaire exigée,

- Bonnes connaissances techniques en restauration collective, sécurité alimentaire et hygiène,

- Bonnes connaissances du cadre réglementaire de la restauration collective,

- Bonnes connaissances en informatique,

- Titulaire permis B.



Qualités requises :

- Dynamisme et rigueur,

- Grande autonomie dans l'organisation du travail,

- Aptitude à l'encadrement.


Informations
employeur

Adressez votre candidature depuis la rubrique" La Ville recrute" sur le site aytre.fr, jusqu'au 14 septembre 2020
Ou par courrier à l'attention de Monsieur Le Maire (curriculum vitae et lettre de motivation)
Mairie d'Aytré
Service des Ressources Humaines
BP 30 102
17442 Aytré cedex.

Ces offres pourraient vous intéresser

Recevoir des offres d'emploi similaires par email

Domaine/Métier : Directeur de la restauration collective, Responsable des sites de distribution
Localité : Charente-Maritime