Préparateur / Préparatrice de commandes - H/F

Placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche, le CROUS de l'académie de Versailles est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il accompagne la vie étudiante dans les départements qui composent l'académie de Versailles : Les Yvelines (78), l'Essonne (91), Les Hauts-de-Seine (92) et le Val-d'Oise (95). Dans le cadre d'un partenariat étroit avec les établissements d'enseignement supérieur et les collectivités territoriales, le Crous de Versailles exerce ses missions pour l'amélioration des conditions de vie d'environ 230 000 étudiants. En ce sens, l'établissement accompagne plus de 40 000 boursiers et sert plus de 3,5 millions de repas par an via une soixantaine de restaurants et de cafétérias. Il dispose d'une capacité de logements étudiants de près de 10 000 lits répartis au sein de 38 structures d'hébergement.

• Seconder le responsable de l'approvisionnement qu'il peut être appelé à suppléer,
• Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures,
• Possibilité d'assurer les livraisons sur les sites extérieurs,
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité,
• S'assurer de la qualité des livraisons.

• Assurer sous l'autorité du responsable de l'approvisionnement la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisons,
• Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison.
• Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
• Assurer la bonne tenue et nettoyage des zones de réception et de stockage,
• Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison,
• Assurer la livraison des produits,
• Veiller au strict respect de la chaîne du froid,
• Informer son responsable de toutes anomalies,
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur,
• Veiller au nettoyage et au bon entretien du véhicule placé sous sa responsabilité.

Compétences attendues :

* Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien, etc…
* Connaissance des techniques de rangement et de déstockage,
* Connaissance des critères de péremption, méthode FIFO
* Lecture des codes,
* Savoir-faire gestuel,
* Connaissance des règles de santé et sécurité au travail, d'hygiène alimentaire en vigueur,
* Capacité à utiliser un programme informatique de restauration, utilisation des logiciels métiers.

Formations :

* Formation sur les produits et denrées,
* Comptabilité,
* Informatique,
* Hygiène, santé et sécurité au travail,
* En cas de besoin, permis B
* Economie d'Energie
* Gestuelle et ergonomie
* Habilitation électrique
* Utilisation des EPI

Pourquoi candidater au Crous de Versailles ?

Des avantages sociaux :Le remboursement d'une partie des frais de transport,Une contribution à la mutuelle,Des prestations d'action sociale sous conditions,

La conciliation de la vie personnelle et professionnelle : Des droits à congés : 50 jours/an sur la base d'un cycle universitaire complet (1593 heures), Télétravail possible sous conditions pour les fonctions administratives, Compte épargne-temps (CET).

Une carrière dynamique :Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière : entretiens carrière, préparation concours, mobilité,Une formation continue riche et accessible.