Gestionnaire des commandes alimentaires (H/F)

La Caisse des Ecoles du 16ème est un établissement public local qui assure la restauration scolaire (jours scolaires et vacances) de 29 écoles publiques de l’arrondissement. 130 agents participent à la fabrication des repas en liaison chaude dans 12 cuisines et 8 satellites. En parallèle, la Caisse des Ecoles étend son champ d’activité avec la mise en œuvre des projets pédagogiques, ludiques, culturels et sportifs, organisés dans les écoles maternelles et élémentaires.

La Caisse des Ecoles du 16ème recrute :

Un(e) Gestionnaire des commandes alimentaires (H/F)

Catégorie C

Sous l’autorité de la Direction de la Caisse des Ecoles du 16ème, vous assurez la gestion des commandes alimentaires en lien avec les orientations de la Caisse des Ecoles du 16ème et le plan d’alimentation durable.

LES MISSIONS

• - Participer à la préparation des commissions de menu,
• Identifier les produits à commander
• Démarche prospective en lien avec les fournisseurs et le plan d’alimentation durable de la Ville de Paris,
• Gestion des commandes alimentaires via le logiciel dédié
• Contrôle et ajustement des fiches techniques de production
• Paramétrage des plans de menu et des différentes périodes périscolaires
• Saisie des commandes, contrôle et transmission auprès des fournisseurs,
• Apposer les logos des productions labélisées conformément aux orientations stratégiques,
• Gestion administrative, impression et transmission des documents à destination des unités de production
• Anticipation, gestion et réajustement des commandes alimentaires et des stocks en lien avec la Responsable finance
• Suivi des litiges fournisseurs…

PROFIL, COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

COMPETENCES TECHNIQUES 

• Maîtrise des outils bureautiques (Outlook-Word-Excel-PowerPoint) et utilisation de logiciel 
• Compréhension des obligations réglementaires en restauration collective

COMPETENCES ADMINISTRATIVES

• Capacité à structurer et prioriser ses missions
• Rigueur et organisation dans l’exécution des tâches
• Respect des délais impartis
• Capacité à rendre compte
• Polyvalence

QUALITES PERSONNELLES (SAVOIR-ETRE)

• Intérêt pour le secteur culinaire
• Assiduité et ponctualité
• Qualités relationnelles : écoute et disponibilité
• Dynamique, motivé(e) et investi(e)
• Devoir de réserve et discrétion professionnelle

Diplômes et/ou habilitations requis : Niveau Bac - expérience minimum de 1 à 3 ans sur un poste  similaire. 

Calendrier et modalités de recrutement

• Statut : Fonctionnaire ou à défaut contractuel(le)
• Rémunération : Selon la grille indiciaire et l’expérience.
• Prise de poste : Poste vacant à compter du 1er avril 2026 
• Les modalités de candidature : CV accompagné d’une lettre de motivation à l'attention de Monsieur le Maire
• Les modalités d’entretiens : un entretien avec le Directeur de la Caisse des Ecoles du 16ème et la Directrice des Ressources-Humaines.
• Les modalités d’accès : une demande d’extrait de casier judiciaire sera réalisée par la collectivité ainsi qu’une visite d’aptitude à l’embauche

Vous bénéficierez au sein de notre collectivité : rémunération statutaire – dispositif RIFSEEP, restauration dans l’une de nos écoles, CNAS (CE), remboursement du titre de transport à 75 %, participation mutuelle et prévoyance (non obligatoire), dispositifs sociaux internes