Chauffeur-livreur / accompagnateur H/F

La Caisse des écoles du 11ᵉ arrondissement est un établissement public local de la Ville de Paris, présidé par le Maire du 11ᵉ arrondissement. Elle organise le service public de restauration scolaire des établissements de l’arrondissement, au bénéfice des élèves des écoles maternelles, élémentaires et des collèges concernés.

Chaque jour, les équipes de la Caisse des écoles préparent et servent environ 8 300 repas, au sein d’un réseau composé de cuisines centrales, de cuisines avec production sur place et d’offices satellites. L’établissement mobilise environ 230 agents aux métiers variés : production, offices, logistique, encadrement, fonctions administratives et supports.

Au sein du pôle alimentation et qualité, le chauffeur accompagnateur assure le transport, la livraison et la traçabilité des repas préparés en cuisine centrale vers les différents sites de distribution (écoles, offices et satellites). Il garantit le respect des horaires, de la chaîne du chaud et du froid ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Véritable maillon de la continuité du service public de restauration, il veille à la qualité des échanges avec les sites livrés, au bon état du matériel transporté et au suivi logistique des tournées, tout en pouvant contribuer ponctuellement aux activités de la cuisine centrale

Nature du poste :

• Intitulé : Chauffeur livreur / accompagnateur H/F
• Corps (grades) : Catégorie C (titulaire ou contractuel)
• Direction / Service : Caisse des écoles du 11ᵉ arrondissement — Restauration
• Lieu : 12 place Léon Blum, 75011 Paris — Accès : Métro Voltaire
• Contexte hiérarchique : Sous l’autorité hiérarchique du directeur du pôle alimentation (???) ; sous l’autorité fonctionnelle du Responsable de cuisine
• Encadrement hiérarchique : Non

Missions principales :

• Préparation des tournées : préparer le véhicule et le chargement en fonction des circuits de livraison, contrôler les quantités et la nature de repas, vérifier les documents de livraison et s’assurer du bon état général du véhicule avant le départ.
• Livraison et enlèvement : assurer les livraisons sur les différents sites dans le respect des horaires, déposer et récupérer les containers et bacs inox, faire émarger les bons de livraison, signaler sans délai toute difficulté rencontrée lors des tournées.
• Relations avec les sites : maintenir un contact professionnel avec les interlocuteurs des établissements, transmettre les informations utiles et rendre compte des retards, anomalies, incidents ou besoins identifiés.
• Suivi logistique : assurer le retour des contenants réutilisables, contrôler le matériel nécessaire aux tournées et signaler toute dégradation, tout manque ou tout besoin de réapprovisionnement.
• Entretien du véhicule et du matériel : veiller au bon état de propreté et de fonctionnement du véhicule des contenants et du matériel de ; signaler toute panne ou besoin d’intervention auprès de sa hiérarchie.
• Règles sanitaires et sécurité : garantir le respect de la chaîne du froid ou du chaud, appliquer les règles d’hygiène HACCP relatives au transport des denrées, respecter le code de la route et les règles de sécurité liées à la manutention. Veiller au port des Epi et de la dotation vestimentaire requise.
• Polyvalence et continuité de service : participer, selon les besoins, aux activités de la cuisine centrale (chargement, déchargement, rangement, allotissement, plonges), contribuer à la continuité du service en remplaçant un collègue absent et participer à l’accueil des nouveaux chauffeurs.
• Cadre collectif : participer aux réunions d’équipe et aux formations obligatoires liées au poste et à la sécurité alimentaire.

Profil recherché : permis B indispensable ; expérience en livraison, logistique ou restauration collective appréciée et au sein d’une structure publique ou parapublique. Ponctualité, sens du service, autonomie dans l’organisation des tournées, esprit d’équipe rigueur et résistance physique.

Compétences requises :

• Compétence métier : respect des règles d’hygiène et de sécurité applicables au transport de denrées alimentaires, conduite en sécurité et respect du code de la route
• Savoir-faire : organiser et optimiser une tournée de livraison, contrôler une livraison, manipuler les contenants en sécurité et rendre compte de façon fiable des incidents ou difficultés rencontrés.

Spécificités du poste :

• Déplacements : déplacements quotidiens sur les sites desservis, port de charges et respect strict des horaires de tournée
• Continuité de service : poste polyvalent en appui de la cuisine centrale, pouvant nécessiter une adaptation rapide aux aléas de livraison