Agent polyvalent d'entretien et restauration au collège de la Villeneuve (H/F)

Missions/Définition : L'agent polyvalent d'entretien et de restauration doit au sein de l'équipe, assurer le nettoyage des locaux, mobiliers et matériels au sein de l'établissement, participer à la production de préparations culinaires de base, et assurer la distribution des repas et participer au fonctionnement de la lingerie
Activités principales du métier :
• Maintenir quotidiennement en état de propreté les locaux, mobiliers et matériels en veillant à leur disposition fonctionnelle. Porter, manipuler, utiliser, nettoyer les matériels et machines nécessaires
• Trier et évacuer les déchets courants
• Organiser son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites données par le gestionnaire de l'établissement, et pratiquer l'autocontrôle de son travail. En retour rendre compte de manière systématique au responsable des problèmes rencontrés et de l'Etat des locaux
• Veiller à la fermeture des portes et fenêtres, à l'extinction des lumières et fermeture des points d'eau avant de quitter les locaux nettoyés
• Service au self : participer à la préparation des repas en cuisine selon les directives du chef cuisinier (préparer les produits de base, éplucher les légumes, préparer les hors d'œuvre, les desserts et les fromages) et à la distribution des repas, débarrasser et nettoyer le self, le réfectoire (tables, chaises, vitres et sol), les parties communes (vestiaires, frigos, réserve, hall...)
• Assurer la « grosse plonge » et la petite vaisselle

Spécificités du poste et conditions de travail :
• Décapage et protection des revêtements de sol (mouillé ou sec), protection des revêtements textiles
• Participer ponctuellement au nettoyage des abords et extérieurs du collège
• Participer éventuellement au fonctionnement de la lingerie (machine à laver, sèche-linge) et aux missions d'accueil
• Travail en milieu réfrigéré
• Manipulation de charges et travail en hauteur
• Activité essentiellement debout
• Port de charges

Formation / expérience professionnelle :
• Titulaire d'un CAP Employé technique de collectivité ou BEP Bio services
• Expérience professionnelle sur un emploi similaire

Compétences :
• Maîtrise des règles de base de l'hygiène (en particulier pour les missions en cuisine, norme HACCP) et de la sécurité des locaux.
• Connaître le matériel ainsi que son maniement, les techniques de nettoyage et les produits (effectuer les renouvellements nécessaires du stock).
• Manipuler et porter des matériels et des machines.
• Aider à la préparation des repas en cuisine selon les directives du chef cuisinier (préparer les produits de base, éplucher les légumes, préparer les hors d'œuvre, les desserts et les fromages).
• Réaliser des taches basiques en cuisine dans le respect de la norme HACCP.
• Etre capable d'utiliser en sécurité les produits de nettoyage (dosage et normes d'utilisation).
• Etre capable d'exécuter toutes opérations courantes, complémentaires et périodiques de remise en état ou de rénovation des surfaces de toutes natures.
• Sens de l'organisation, initiative, capacité à travailler en autonomie et en équipe.
• Ponctualité, discrétion, disponibilité, rigueur, méthode et soin

Avantages
• Régime indemnitaire + prime annuelle
• Opportunités de formation et d'évolution professionnelle
• Remboursement à hauteur de 75 % des frais de transports en commun
• Offre variée du comité d'œuvres sociales (chèques culture, allocations sportives et culturelles, billetterie pour les loisirs, prestations familiales...)
• Contrat mutuelle et prévoyance avec participation de l'employeur
Poste ouvert au grade d'adjoint technique des établissements d'enseignement et d'adjoint technique principal 2e classe des établissements d'enseignement.
Candidature à adresser avant le 14 juillet 2025