Serveur (se) - Caissier (ère) H/F - RU Mulhouse

Le Crous de Strasbourg, compétent sur l'ensemble de l'académie de Strasbourg, est un opérateur de l'État dans le domaine de la vie étudiante. Ses missions se déclinent autour de :

• La restauration (restaurants universitaires, cafétérias…) : une offre de repas diversifiée, équilibrée et de qualité proposée dans 38 points de vente ;
• L'hébergement (chambres, studette ou colocation) : 5 575 places réparties dans 17 résidences ;
• L'accompagnement social : bourses, aides financières, accompagnement social et lutte contre le non-recours aux droits et prestations ;
• Le soutien à la vie de campus et aux initiatives étudiantes, à travers notamment une programmation culturelle et un ensemble d'animation artistiques et sportives.

Pour accomplir ses missions, le Crous de Strasbourg peut s'appuyer sur une équipe de plus de 453 ETP de statuts différents. Il fait partie d'un réseau national, piloté par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (Cnous).

Le Crous de Strasbourg est doté d'un budget de fonctionnement de 41 millions d'euros et d'un budget d'investissement variable selon les années, compris entre 5 et 20 millions d'euros.

Pour plus d'informations : www.crous-strasbourg.fr

Le Clous de Mulhouse, antenne départementale du Crous de Strasbourg, dispose d'environ 600 logements étudiants répartis en 7 bâtiments aux abords du Campus de l'Illberg et de trois restaurants universitaires (2 à Mulhouse, 1 à Colmar) auxquels s'ajoutent 3 points de vente à emporter qui complètent le dispositif haut-rhinois.

Activités principales :

• Participe à l'assemblage des desserts et/ou des entrées,
• Gère occasionnellement les points de distribution,
• Coordonne éventuellement l'activité des agents de service,
• Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,
• Dresse éventuellement les buffets,
• Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,
• Participe à l'accueil des clients,
• Respecte les règles d'hygiène et de sécurité,
• Maitrise le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).

Diplôme - Expérience :

- Diplôme de niveau 3 souhaité (CAP ou équivalent)

- Expérience de 2 ans souhaitée


Connaissances :

• Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
• Connaissance des règles d'hygiène générales, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
• Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,
• Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage.

Compétences opérationnelles :

• Connaissance de l'utilisation d'Équipements de Protection Individuelle,
• Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
• Connaissance des arts et techniques de l'élaboration et de la présentation des mets.

Compétences comportementales :

• Réactivité
• Dynamisme
• Travail en équipe et sens du relationnel
• Résistance physique
• Adaptabilité
• Polyvalence
• Autonomie.