Agent polyvalent restauration et entretien H/F

La Communauté d’Agglomération Gaillac-Graulhet (entre vignoble et bastides) est l’une des 3 agglomérations du département du Tarn, en cœur d’Occitanie.

Depuis 2017, elle intègre de nombreux domaines de compétences qui touchent à la vie quotidienne de ses habitants. Regroupant 56 communes et 850 agents, la collectivité se distingue par son attractivité économique, son offre touristique et sa qualité de vie.

• Emploi permanent (ouvert au personnel contractuel : CDD)
•  Giroussens
•  Catégorie C
•  Temps non-complet : 27h30 annualisées
• DATE DE CLOTURE DES CANDIDATURES : 19/10/2025

Fonction principale

L’agent polyvalent assure la remise en température, la distribution et le service des repas. Il participe à la plonge, au nettoyage de la cuisine et à l’entretien des locaux scolaires selon l’organisation du site. Il applique les procédures en vigueur, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions

• Assurer la remise en température, la distribution et le service des repas dans le respect des règles HACCP.
• Réceptionner les repas et réaliser, si besoin, des préparations simples (entrées, desserts).
• Mettre en place les tables selon les effectifs prévus.
• Garantir un service de qualité conforme aux objectifs du projet de service.
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et du mobilier selon les procédures établies.
• Gérer les stocks de produits d’entretien et connaître les fiches de sécurité associées.
• Organiser l’entretien de fond des locaux pendant les vacances scolaires.
• Signaler par écrit les besoins de maintenance.
• Participer, selon les besoins, aux commissions menus et aux projets d’animation ou d’éducation nutritionnelle.
• Contribuer au tri sélectif des déchets si les équipements sont disponibles.
• Appliquer les consignes de sécurité, notamment en cas d’incendie.

Le candidat doit maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment en matière de traçabilité et de maîtrise des températures. Il connaît les conditions de remise des repas aux usagers, ainsi que les techniques de service en salle, qu’il adapte en fonction du type de public accueilli, en lien avec les équipes d’animation.

• Nombres d’heures hebdomadaires : temps non complet 27h30 annualisées.
• Lieu d’affectation : Giroussens.
• Cadre d’emploi : Catégorie C – grade adjoint technique.
• Poste ouvert aux contractuels : CDD jusqu’au 25/08/2026 (renouvelable).
• Date de prise de poste souhaitée : dès que possible
• Rémunération : Statutaire + IFSE (+ RIFSEEP, CET, CNAS, CIA, mutuelle et prévoyance sous condition)