Agent Polyvalent de Restauration (H/F)

S'installer à Amiens, c'est venir profiter de tous les atouts d'une métropole moderne, jeune, innovante et dynamique, la qualité de vie en plus.Parcourue par le fleuve Somme, la ville a su concilier développement urbain et respect des espaces naturels. Une ville qui se dévoile aisément, grâce à l'accueil chaleureux de ses habitants. Une ville où il fait bon vivre en somme, prête à vous accueillir les bras ouverts.

AMIENS MÉTROPOLE, communauté d’Agglomération créée le 1er janvier 2000, située à 1 h 15 de Paris, compte environ 180 000 habitants et représente la 31e communauté d’agglomération la plus peuplée de France. Composée de 39 communes, elle tient à ce titre une place importante en tant que 2ème ville des Hauts de France et de par sa situation géographique au centre du département de la Somme et au cœur du Nord de la France.

La Cuisine Centrale recherche
1 Agent Polyvalent de Restauration (H/F)
Dans le cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux (Réf. 5279)

MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef de Production vous participez à l’ensemble des activités de la Cuisine Centrale et du Restaurant Municipal Fauga de manière à assurer la continuité de service.

A ce titre, vos missions sont les suivantes :

Remplacement dans le cadre de la continuité de service :

• En cas d’absence d’autres agents, vous assurez des missions de cuisine centrale et du restaurant municipal, à savoir :
  • Pour la cuisine centrale ; conditionneur, livreur, plongeur, répartiteur, self et nettoyage.
  • Pour le restaurant municipal ; employé de service.

Dans ce cadre, vous respectez les consignes strictes fournies par la hiérarchie.

Nettoyage et entretien du secteur:

• Vous effectuez l’entretien et la désinfection des locaux et équipements du lieu de remplacement.
• Vous assurez le suivi de la traçabilité.

Participation à la mise en oeuvre du système Qualité :

• Vous respectez les procédures et réglementations propres à chaque lieu de remplacement.
• Vous assurez le suivi de traçabilité réglementaire (conserver toutes les étiquettes de salubrité)
• Vous informez la hiérarchie des non conformités.
• Vous participez occasionnellement aux tests gustatifs (cuisine centrale).

CONDITIONS D’EXERCICE

Visite médicale obligatoire (Médecine du Travail) et analyses afférentes /
Port de la tenue réglementaire obligatoire /Congés pris de manière à permettre la continuité de service /
Remplacements effectués en fonction des compétences et formations suivies

INFORMATIONS ET AVANTAGES DU POSTE

36h42/RTT* /Restauration Collective / Participation employeur mutuelle et prévoyance possible* / Prise en charge de l’abonnement de transport à 75% */ Prime de fin d’année* / Accès au Comité des OEuvres Sociales (COS) / Forfait Mobilité/
*sous réserve de la règlementation en vigueur au sein de la collectivité

Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP d’agent polyvalent de restauration et idéalement vous avez le Permis B.

Vous connaissez les normes d’hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.

Idéalement, vous justifiez d’une expérience en tant qu’employé de service.

Vous êtes organisé, rigoureux, polyvalent et vous avez le sens du travail en équipe. Réactif et efficace, vous accordez de l’importance au respect des consignes.

Recrutement par voie statutaire (titulaires, lauréats de concours) ou à défaut par voie contractuelle

La communauté d'agglomération d'Amiens Métropole souhaite participer à l'effort national d'insertion en milieu professionnel des personnes handicapées : cette offre est handi-accessible