AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE F/H

La ville de Mordelles, commune de 8 000 habitants à l’Ouest de RENNES est l’une des 43 communes de la Métropole rennaise et se caractérise par un développement harmonieux entre ville et campagne. Riche de ses espaces verts et de ses milieux aquatiques, la commune offre une multitude d’infrastructures de sports, de loisirs et d’événements culturels.

Au sein d’un service composé de 6 agents, et sous l’autorité du responsable du service de restauration collective, vous participez à l’élaboration des plats dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, à l’accompagnement des enfants sur le temps du repas et à l’entretien des locaux et du matériel.

Missions PRINCIPALES:

• Préparation du service à la cuisine centrale
  • Préparation des légumes
  • Préparation des hors d’œuvre et desserts
  • Participation au nettoyage de la partie froide et plonge
• Service du midi
  • Dressage des tables
  • Service au self
  • Accompagnement des enfants
• Entretien des espaces et du matériel
• Entretien des locaux scolaires

• Connaissance de la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité
• Techniques culinaires de base
• Sens du service public
• Sens de l’organisation et de la rigueur
• Sens du travail en équipe
• Faire preuve d‘autonomie dans l’organisation de son travail
• Discrétion professionnelle
• Bon relationnel et force de proposition

• Contrat de 1 an à compter du 01/09/2026
• Temps non complet soit 29.50/35ème
• Rémunération indiciaire + régime indemnitaire + prime annuelle
• Garantie maintien de salaire et Mutuelle sous conditions d’adhésion
• CNAS, Amicale sous condition d’adhésion