RESPONSABLE DU SERVICE NETTOYAGE ET RESTAURATION H/F

La Ville de SOUPPES-SUR-LOING (5069 habitants, sud Seine-et-Marne, 1 heure de Paris, A6, A77, RD 607, SNCF) 

Recrute UN(E) RESPONSABLE DU SERVICE NETTOYAGE ET RESTAURATION

• Titulaire ou Contractuel
• Cadre d’emploi des agents de maîtrise

Sous l’autorité du directe du Chef du pôle des Ressources Humaines, vous organisez et supervisez le service nettoyage et restauration.

Vos missions :

Organisation et supervision des activités :

• Planifier et contrôler l’entretien des locaux communaux, du linge, du mobilier et du matériel utilisé,
• Intervention sur le terrain pour assurer le remplacement ponctuel des agents ou venir en renfort lors de pics d’activité,
• Superviser la confection et la distribution des repas (contrôle de la qualité et de la quantité des denrées, suivi de la réglementation HACCP).

Encadrement des équipes :

• Encadrer et coordonner les équipes réparties sur l’ensemble des sites,
• Contrôler régulièrement le port des équipements de protection individuelle (EPI), le respect des règles de sécurité et d’hygiène, contrôles bactériologiques,
• Informer les agents sur la bonne utilisation des produits et du matériel, maintenir à jour les documents de sécurité (fiches techniques et fiches de données de sécurité).

Gestion des ressources et des approvisionnements :

• Gérer les stocks et organiser l’approvisionnement des différents sites en produits, matériel d’entretien et denrées alimentaires,
• Préparer et participer aux consultations pour la fourniture des denrées alimentaires, des produits d’entretien ou prestations de service (entreprise de nettoyage, vitrerie…),
• Négocier les meilleurs tarifs pour les achats hors marché dans le respect le budget alloué,

• Maîtrise des procédures et techniques de nettoyage, d'entretien des matériels, des équipements et des locaux, techniques de rangement, de stockage, de signalétique, d'inventaire et d’élaboration des repas,
• Connaissance des normes et réglementations en matière d’hygiène et de sécurité et capacité à les appliquer et à les faire respecter,
• Aptitude à rédiger des documents (fiches techniques, plannings, rapports…),
• Capacité de management, rigueur, organisation, autonomie et maîtrise de l’outil informatique,
• Capacité à intervenir sur le terrain en cas besoin.

Poste à temps complet à pourvoir dès que possible

Rémunération : statutaire, RIFSEEP (IFSE/CIA), prime semestrielle et CNAS