Commis de cuisine - agent de service

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Notre mission est de favoriser les conditions de vie et de travail des étudiants dans de nombreux domaines de leur vie quotidienne : finances, logement, restauration, social et culture.

La direction de la restauration compte 4 unités de gestion, regroupant plusieurs sites, répartis

sur Clermont-Ferrand, Aubière, Aurillac et Montluçon.

La direction de la restauration c'est 10 restaurants universitaires, 2 cafétérias, 6 kiosques, 1

Crous Truck', 2 restaurants d'hôtes, au service des étudiants et du monde universitaire.

Près de 900 000 de repas servis par an.

Près de 40 % des personnels du Crous travaillent au sein de la Direction de la restauration.

Sous l'autorité de la Directrice de la Restauration, le/la commis de cuisine est chargé.e de maintenir en état de propreté les locaux, les mobiliers et matériels et de participer à l'activité de la restauration.

- Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements,

- Participer aux travaux de plonge,

- Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,

- Participer aux activités de préparation et de distribution des repas,

- Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables,

- Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté,

- Possibilité d'assurer le service des poubelles,

- Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

- Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie,

- Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil.

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de logistique et de service relative à la restauration.

Prise de poste 24/08/2026
CDD 10 mois.

Savoir-faire :

- Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,
- Connaissance du type de surface et des objets à traiter,
- Connaissance des techniques de manutention,
- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
- Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur

Savoir être :

- Esprit d'équipe
- Rigueur, Application des consignes
- Sens du service public,
- Qualités relationnelles
- Capacité d'adaptation