Agent d'entretien et de restauration scolaire F/H

Avec plus de 8 500 agents mobilisés au service des Lyonnaises et des Lyonnais, la Ville de Lyon assure chaque jour le bon fonctionnement de ses écoles et veille au bien-être des 32 000 enfants accueillis dans ses 207 établissements scolaires.

Dans ce cadre, la Direction de l’Éducation recherche un agent d’entretien et de restauration scolaire, prêt à s’engager pour garantir aux enfants un cadre propre, sûr et accueillant, ainsi qu’un temps de repas de qualité.

Vous êtes affecté sur l'école Les Fougères (9e arrondissement), sous l'autorité hiérarchique d'un Responsable de Proximité, vos missions sont les suivantes :

- Vous entretenez les locaux scolaires, sanitaires et de restauration (nettoyage, désinfection, rangement du matériel)
- Vous participez au service de restauration : préparation des entrées/desserts, service en salle ou en self, aide à la prise de repas, plonge
- Vous surveillez et accompagnez les enfants pendant les temps de repas, dans une démarche éducative et bienveillante
- Vous participez à la mise en œuvre des protocoles liés aux allergies alimentaires (PAI), en lien avec l’équipe de restauration
Il assure la prise en charge des enfants dans des conditions d’hygiène optimales au sein des écoles de la ville par :
- La mise en œuvre des repas dans le respect des règles d’hygiène
- La participation aux activités de distribution collective d’un restaurant
- Le service et la surveillance des enfants
- L’entretien des locaux (restaurant classique/self et école) et le matériel lié à la restauration
- En cas de besoin, la sécurisation des écoles notamment par l’ouverture et la fermeture
L’agent est affecté à une mission en fonction des critères d’affectation des postes reprenant le besoin de l’école. Cette affectation peut varier en fonction des besoins de l’école.  

Connaissances techniques :
- Règles d’hygiène, de sécurité et d’équilibre alimentaire (méthode HACCP)
- Techniques d’entretien, d’utilisation et de maintenance (produits, matériels et équipements)
- Respect de la règlementation (maîtrise des consignes de sécurité)
Savoir-faire :
- Règles des gestes et postures adaptés à la manutention manuelle
- Rôle éducatif face à l’enfant
Savoir-être :
- Capacité d’adaptation et polyvalence 
- Esprit d’équipe
- Ponctualité/ assiduité
- Rigueur et minutie
- Discrétion professionnelle
- Bienveillance auprès des enfants 
- Capacité de dialogue avec les enfants et l’équipe
Un diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) dans une spécialité technique ou à défaut, avec une expérience professionnelle sur un emploi de nettoyage et d’entretien souhaitée avec nomination directe en tant qu’adjoint technique