Agent d'approvisionnement H/F

Le Crous de l'académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Le Crous est placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de service public à vocation sociale. Il existe 26 Crous en France regroupés au sein d'un réseau animé par le Cnous (Centre National des Oeuvres Universitaires et Scolaires).
Les deux missions principales du Crous de l'académie de Créteil sont, d'une part, de favoriser la réussite de tous les étudiants, d'autre part, de contribuer à l'attractivité des établissements d'enseignement supérieur de l'académie. Le Crous de Créteil intervient dans le cadre de ses missions au sein d'une académie dynamique et en pleine expansion, composée de 3 départements (Seine-et-Marne - 77 ; Seine-Saint-Denis - 93 ; Val-de-Marne - 94,) et qui accueille plus de 175 000 étudiants à la rentrée 2025, soit le 5ème effectif national, et plus de 50 000 boursiers. Il gère 5 900 places d'hébergement, sert 2,5 millions d'équivalent repas annuellement dans les différentes structures de restauration universitaire (restaurants, cafétérias, libres-services, brasseries, vente à emporter).

Missions principales : Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécuritéS'assurer de la qualité des livraisons Description du poste : Assurer sous l'autorité du responsable de l'approvisionnement la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisonsVérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraisonAssurer la tenue des stocks entrées-sortiesAssurer la bonne tenue des zones de réception et de stockageVérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraisonAssurer la livraison des produitsVeiller au strict respect de la chaîne du froidInformer son responsable de toutes anomaliesVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueurVeiller au nettoyage et au bon entretien du véhicule placé sous sa responsabilité

Profil / expériences :

Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien, etc…
Connaissance des techniques de rangement et de déstockage
Connaissance des critères de péremption
Lecture des codes
Savoir-faire gestuel
Connaissance des règles de santé et sécurité au travail, d'hygiène alimentaire en vigueur
Capacité à utiliser un programme informatique de restauration, utilisation des logiciels métiers