Plongeur.euse en restauration (H/F)

REGION CENTRE VAL DE LOIRE  |  Titulaire, Contractuel

En Bref

  • Lieu de travail : SOURS
  • Catégorie : C
  • Date de publication : 22/05/2024
  • Valable jusqu'au : 18/06/2024
  • Code postal : 28630
  • Salaire : Non communiqué
  • Référence : 2036

Employeur

Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire.

Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et Patrimoine. Aujourd’hui la Région s’affirme comme la collectivité phare, à l’articulation entre projet stratégique et proximité.

Plus de 3500 agents de la collectivité se mobilisent chaque jour pour la mise en œuvre du service public dans ses domaines d’activité : la formation, l’entretien et le fonctionnement des lycées, l’aménagement du territoire, l’environnement, la culture, la jeunesse et le sport.

En rejoignant notre Région, vous intégrez une équipe dynamique présente au sein de 6 départements et animée autour d’un projet managérial motivant !

Poste

Présentation de la direction / contexte

Le Conseil régional Centre Val de Loire recrute pour le LEGTA LA SAUSSAYE situé à Sours, un ou une plongeur.euse .

Dans ce contexte, le/la plongeur.euse en restauration assure le nettoyage de la vaisselle, des équipements et ustensiles de cuisine, ainsi que l'entretien des locaux.

Missions

MISSIONS ET ACTIVITES

Plonge et nettoyage du matériel

  • Approvisionner en produits lessiviels
  • Effectuer la plonge manuelle et/ ou automatisée
  • Dérocher et trier les déchets
  • Trier la vaisselle avant et après lavage
  • Contrôler la propreté
  • Nettoyer et ranger le matériel et les équipements de cuisine

Nettoyage des locaux

  • Ranger et nettoyer les locaux de cuisine et annexes
  • Assurer le tri et l’évacuation des poubelles et ordures

 

Conditions générales

 

Horaires: 11h30-20h30 Horaires indicatifs

Spécificités:

240 repas dont 90 repas le soir ( internes)

Pénibilité : port de charges, station debout prolongée, gestes répétitifs, cadence rapide, exposition à la chaleur et à l'hygrométrie, milieu bruyant

poste à pourvoir au 01/09/2024

Avantages sociaux :

Remboursement des frais de transports collectifs,
Restauration à tarif préférentiel dans les lycées,
Adhésion proposée à un contrat collectif mutuelle MNFCT, Adhésion proposée à un contrat collectif prévoyance Collecteam,
Adhésion possible au COS, Accès Plurelya

Profil

Profil

COMPETENCES

Connaissances

  • L’utilisation de la machine de plonge automatisée
  • La plonge manuelle
  • Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, Bonnes pratiques…)
  • Sensibilisation aux normes environnementales (QHSE)
  • L’organisation des EPLE
  • L’environnement territorial
  • Les politiques régionales du domaine et des réglementations en vigueur

Compétences Opérationnelles

  • Détecter les dysfonctionnements et les signaler
  • Utiliser et nettoyer la machine de plonge
  • Entretenir un poste de travail et des équipements
  • Adapter son rythme de travail aux exigences du service
  • Appliquer des modes opératoires et protocoles prescrits
  • Travailler en sécurité
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
  • Appliquer les règles de gestes et postures

Compétences Comportementales

  • Être réactif et rigoureux
  • Être polyvalent
  • Capacité de coordination et d’organisation
  • Discipline et grande capacité de travail
  • Savoir gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations
employeur

Candidatez via le bouton POSTULER

Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation via la plateforme de recrutement en ligne (lien de publication)
Renseignements administratifs : Marie-Charlotte JEAN, Chargée de Ressources Humaines :  02.18.21.20.74

Date limite de candidature : 16/05/24

Pour les agents ayant la qualité de fonctionnaire titulaire de l’une des 3 fonctions publiques, fournir : un CV, le dernier arrêté de position administrative, les 3 dernières évaluations et les 3 derniers bulletins de salaire.

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Domaine/Métier : Agent de restauration 
Localité : Eure-Et-Loir

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