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Détail de l'offre

Diététicienne/diététicien - Qualiticien en charge des relations avec les usagers (h/f)

VILLE DE GRENOBLE

Date de l’annonce
11/10/2018

Recruteur

VILLE DE GRENOBLE

Localisation

Isère

Description du poste

Technicien paramédical (catégorie B)

Référence : 1507

Contexte :

Au sein de la Direction Education Jeunesse, le service Restauration et Moyens Techniques a en charge la production et la livraison des repas scolaires, des centres de loisirs, des crèches et des personnes âgées ainsi que la gestion du self du personnel. La qualité gustative, la qualité de la livraison et de la présentation des repas sont des enjeux forts de ce service. Pour cela, la priorité est mise sur l’animation des relations entre les usagers et les unités de production (cuisine centrale et self).

Missions :

Sous l'autorité du chef de service, vous êtes chargé de l’élaboration des menus, du suivi du plan de maitrise sanitaire et de l’animation de projets en lien avec l’alimentation. Pivot entre l’unité de production qu’est la cuisine centrale et les représentants de l’ensemble des 12 000 usagers quotidiens du service, vous aimez animer, transmettre et communiquer. Votre sens de l’écoute vous permettra de comprendre et de traduire les besoins des usagers de la restauration dans les menus proposés. Votre intérêt pour un service public de qualité vous permettra d’être source de propositions ambitieuses et innovantes.

Description du candidat

Profil

Titulaire d’un BTS Diététique ou équivalent, vous maitrisez les besoins nutritionnels de chacun des usagers et appréhendez les contraintes diététiques, de production et de remise en œuvre sur les sites pour élaborer des menus adaptés. Vous appliquez et faites appliquer la réglementation relative à la restauration et vous êtes apte à piloter des projets à forts enjeux pour le service et en transversalité Ville et CCAS.

Vous avez à cœur d’assurer une prestation de qualité au quotidien.

Rigoureux, organisé, diplomate, pédagogue, vous avez le sens du travail en équipe, de l’écoute et savez prendre des initiatives.

Vous aimez prendre part à des projets municipaux à forts enjeux pour les usagers.

Conditions de travail


     35h lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 avec possibilité d’aménager sur 4,5j
     Les congés annuels sont pris de préférence pendant la période des congés scolaires
     Les repas sont pris sur place et déclarés en avantages en nature.
     Possibilité de participation aux astreintes du service (environ 1 fois toutes les 7 semaines)
     Participer aux manifestations municipales plus exceptionnelles (3 à 4/an) en dehors des horaires de travail quotidiens.

Description du recruteur :

La Ville de Grenoble recrute pour son Département Ville Émancipatrice, Direction Education Jeunesse, Service Restauration Et Moyens Techniques

 

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