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Détail de l'offre

UN CUISINIER (H/F)

VILLE DE SCEAUX

Date de l’annonce
15/06/2018

Recruteur

VILLE DE SCEAUX

Localisation

Hauts-de-Seine, ÎLE-DE-FRANCE

Description du poste



     Au sein de l’équipe dynamique et mobilisée du multi-accueil de l’avenue de la Gare, vous confectionnez les repas pour les 60 enfants de 3 mois à 3 ans, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
     Votre rôle est primordial pour élaborer les menus en collaboration avec la directrice, tout en prenant en compte l’âge et le nombre des enfants, les besoins spécifiques de chaque unité de vie, le budget, les saisons et les projets festifs des équipes. Dans le cadre des allergies alimentaires, vous proposez des menus particuliers selon les protocoles d’accueil individualisés et l’état de santé des enfants.
     Garant du respect des normes HACCP, vous assurez l’entretien et l’hygiène de la cuisine, du matériel et de la réserve et vous garantissez le bon fonctionnement du matériel.
     En tant qu’agent du multi-accueil de l’avenue de la Gare, vous êtes pleinement impliqué dans la vie de la structure et du service petite enfance en général : manifestations festives, sorties extérieures, gestion des stocks, réunions, etc.
     Vous pouvez être amené à remplacer la lingère ou l’agent polyvalent en cas d’absence, ainsi que les cuisiniers des autres multi-accueils de la Ville.



 

Description du candidat

Profil

 


     Titulaire d’un diplôme de cuisinier, vous possédez des connaissances en hygiène alimentaire, idéalement en diététique infantile, et vous maîtrisez la méthode HACCP.
     Très rigoureux, vous savez travailler en équipe et collaborer avec votre hiérarchie.
     Votre capacité d’organisation, votre sens des responsabilités et de l’initiative vous aideront à réussir sur ce poste.
     Dynamique et motivé, vous êtes prêt à vous former régulièrement dans votre domaine d’activité.


 

Aspects statutaires

 


     Poste de catégorie C à pourvoir à temps complet à compter du 01.09.2018 en CDD de 6 mois éventuellement renouvelable
     Horaires de travail : 8h-16h30 ou 8h30-17h du lundi au vendredi, avec une heure de pause déjeuner
     Travail exposé aux risques liés à l’utilisation de produits irritants lors des travaux d’entretien de la cuisine et de la plonge à port obligatoire des EPI

Description du recruteur :

Ville de Sceaux

OUTILS

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